额济纳旗市场监督管理局开展“随机查餐厅”专项检查行动

“随机查餐厅”来了！

10月12日

额济纳旗市场监管局开展“随机查餐厅”活动

直击餐饮店“后厨”

一起来看~

（视频）

检查内容

对大漠宴会厅的食品安全员设置情况及是否严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”的工作机制、食品经营许可证公示情况、用餐场所卫生环境、原料进货查验、食品处理区卫生、餐品加工制作过程、餐饮具清洗消毒情况、从业人员健康管理及培训情况等开展现场检查。

检查结果

大漠宴会厅总体食品安全状况良好，各项食品安全管理制度基本落实，发现5处轻微安全食品隐患均已立行立改，未发现违反《中华人民共和国食品安全法》的违法行为。

下一步，额济纳旗市场监管局将持续开展“随机查餐厅”活动，以网红餐厅、必吃榜单等入网餐饮单位作为重点对象，对群众关注度较高的餐饮单位进行随机抽查并以“视频+图文”的形式向社会公示，扩大“随机查餐厅”的影响力，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，全面提升餐饮服务质量安全。