严查“夏日特饮” 守护“舌尖上的清凉”

夏日炎炎，气温攀升，现制现售奶茶、果汁、杏皮水、鲜榨果蔬汁等自制饮品深受广大消费者青睐。为进一步规范饮品店经营秩序，增强经营者食品安全意识，及时发现和消除潜在的食品安全隐患，营造安全放心的“畅饮”环境。7月12日至19日，旗市场监管局开展夏季自制饮品食品安全专项检查。

此次检查以客流量大、销售量多、重点区域及“网红店”为重点检查范围，以现制现售奶茶、果汁、杏皮水、鲜榨果蔬汁等为重点检查对象。围绕经营者食品安全主体责任落实、从业人员个人卫生及健康监测、食品原辅料进货查验、索证索票制度落实、食品添加剂购进及管理使用、餐饮设施设备、餐饮具洗消、经营场所环境卫生、防蝇灭蚊消杀记录、食品加工操作规范等方面开展全面检查。截至目前，已累计出动执法人员48人次，检查各类自制饮品店24家，正常营业17家（其中主营6家，兼营11家），发现部分饮品店存在标识标签不规范、索证索票进货查验记录不规范、食品原材料未离墙离地等食品安全隐患10处，下达当场行政处罚决定书1份。

旗市场监管局将加强对自制饮品的监督检查，紧盯夏季食品安全风险隐患，规范餐饮服务单位经营行为，并采用“回头看”的形式随机进行实地复查，确保隐患整改工作取得成效，有效防控夏季群体性食源性疾病事件发生，坚决筑牢食品安全防线，确保广大消费者能够“冰爽一夏”。