多部门联合开展打击肉类产品违法犯罪专项整治行动

为切实落实阿拉善盟关于《全盟严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动具体实施方案》的文件要求，规范肉类及其制品市场经营秩序，杜绝“私屠滥宰”和未经检验检疫的肉品上市，切实保障群众吃上“放心肉”，6月6日，额济纳旗市监局联合公安局、农科局开展了打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

本次联合整治行动以屠宰场、餐饮集中用餐单位为重点场所，对无证经营肉类产品的行为；经营病死、毒死或死因不明的动物肉类及其制品的行为；经营腐败变质、超过保质期限的肉类及其制品的行为；经营未按规定进行检验检疫或检验检疫不合格的肉类及其制品的行为；未按规定建立并严格落实进货查验和查验记录制度的经营行为进行了集中整治。

检查组在屠宰场对是否存在销售或随意弃置病死畜禽等违法行为进行了了解调查，强调屠宰场负责人要强化屠宰和无害化处理环节的监督检查，检查是否存在私屠滥宰、注水、病死畜禽被“调包”等违法行为。在餐饮集中供餐单位重点检查了经营主体是否落实进货查验和索证索票制度，是否能够提供与所购肉品批次相符的动物检疫合格证明及肉品品质检验证明，是否落实从业人员健康管理、猪肉购进“两证三章”、冷库内食品的贮存等制度进行了检查，严格要求餐饮集中供餐单位肉类购入做到货票一致、来源可查、去向可追，肉类贮存分类存放，定期查验。

截至目前，共检查餐饮集中用餐单位4家、屠宰场1家、肉品批发商户1家，监督抽检餐饮服务单位肉品2批次，全部合格。下一步，额济纳旗市场监督管理局将进一步完善肉类市场食品安全监管长效机制，加大对学校、幼儿园食堂、养老机构食堂等集中用餐单位购买使用肉及肉制品的监督检查力度，为广大人民群众营造安心、放心的肉类食品消费环境。